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ENTREPRISE GILLMANN

| 350 516 274 00015

PATISSERIE GILLMANN

20 QUAI DES BATELIERS, 67000 STRASBOURG
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Pâtisserie

Dernière mise à jour : 24/12/2025
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  3. GILLMANN

Informations Générales

Dénomination GILLMANN
Nom commercial PATISSERIE GILLMANN
SIREN 350 516 274
SIRET 350 516 274 00015
D-U-N-S® Number Obtenir le D-U-N-S®
TVA intracommunautaire
FR61350516274
Code NAF 1071D Pâtisserie
Forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Date de création de l'entreprise 01/01/1989
Capital social 7 622 EURO S
Dirigeant SEBASTIEN GILLMANN
Tranche d'effectif de l'entreprise 10 à 19 salariés
Dernier chiffre d'affaires connu 154 736 € (2002) - Consulter le détail
Type d'établissement Siège
Date de création de l'établissement 01/01/1989
Appeler cette entreprise Obtenir le numéro de téléphone
RCS PATISSERIE GILLMANN
Code greffe 6752 : Strasbourg
N° dossier 1989B00465
Raison sociale RCS GILLMANN
Date immatriculation RCS 11/05/1989
Date de création siège actuel 01/01/1989
Tranche d'effectif de l'établissement 10 à 19 salariés

Présentation de la société GILLMANN

En détail

GILLMANN, avec actuellement à sa tête Sebastien GILLMANN et Marie GILLMANN, est spécialisée dans la pâtisserie. Cet établissement est installé 20 Quai des Bateliers dans la commune de Strasbourg, le Musée Alsacien se trouvant à une faible distance. Le parking Austerlitz situé tout près facilite l'accès à cette adresse. Son exploitation a débuté en début d'année 1989. L'entreprise GILLMANN a un capital social de 7 622 €.

Le n° SIRET 350 516 274 00015 est associé au siège de la société GILLMANN.

On compte 211 entreprises dans ce domaine d'activité dans le département du Bas-Rhin ; cela représente moins de cinq pour cent des concurrents de GILLMANN à l'échelle nationale. D'après les comptes déposés en décembre 2002, l'entreprise a déclaré un chiffre d'affaires de 154 736 €, il n'a donc pas changé par rapport à celui du précédent bilan enregistré il y a 20 ans.

En un coup d'oeil

Chiffre d'affaires
(bilan 2002) 154 736 € +0,07%
Trésorerie
9 006€
Taux de rentabilité 0.08%en 2002
Endettement 318 jours en 2002
Effectif 2002 Effectif
0
Résultat d'exploitation 14 962€ +61,14%

Solvabilité

Score
RISQUE XXX
Procédures collectives
XXX procédures
Comportement de paiement
RETARD XXX
Privilèges et nantissements
XXX privilèges
Consulter la santé financière de cette entreprise

Bilans synthétisés

Exercices disponibles : 

Bilan Actif

 31/12/02
12 mois (en )		 31/12/01
12 mois (en )		 Var.
(en %)
Actif immobilisé net 26 571 34 009 - 21,87
Incorporel Net 0 0 N.S
Corporel Net 26 571 34 011 - 21,88
Financier Net 0 0 N.S
(Amortissement et provisions) 121 372 113 933 + 6,53
Actif circulant net 34 753 33 853 + 2,66
Stocks et en-cours nets 17 580 16 570 + 6,10
Avances et acomptes nets 0 0 N.S
Créances nettes 7 772 7 978 - 2,58
Placement et disponibilités 9 401 9 305 + 1,03
(Provisions) 0 0 N.S
Total Actif 61 324 67 863 - 9,64

Bilan Passif

 31/12/02
12 mois (en )		 31/12/01
12 mois (en )		 Var.
(en %)
Capitaux propres -77 637 -90 463 + 14,18
Autres fonds propres 0 0 N.S
Provisions 2 268 1 906 + 18,99
Dettes 136 692 156 420 - 12,61
Financières 61 080 80 023 - 23,67
Avances et comptes 0 0 N.S
Fournisseur 59 720 68 017 - 12,20
Fiscales et sociales 14 669 7 184 + 104,19
Autres dettes 1 223 1 196 + 2,26
Total passif 61 324 67 863 - 9,64

Compte de résultat

 31/12/02
12 mois (en )		 31/12/01
12 mois (en )		 Var.
(en %)
Produit d'exploitation 158 498 159 878 - 0,86
Chiffre d'affaires 154 736 154 627 + 0,07
dont export 0 0 N.S
Charges d'exploitation 143 535 150 594 - 4,69
Résultat d'exploitation 14 962 9 285 + 61,14
Produits financiers 85 40 + 112,50
Charges financières 1 013 1 431 - 29,21
Résultats financiers -927 -1 390 + 33,31
Résultat courant avant impôt 14 035 7 894 + 77,79
Produits exceptionnels 762 2 260 - 66,28
Charges exceptionnelles 1 208 1 502 - 19,57
Résultats exceptionnels -446 758 - 158,84
Résultat net 12 827 7 890 + 62,57

Dirigeants de GILLMANN

Ses dirigeants statutaires
GILLMANN SEBASTIEN
Gérant
GILLMANN Marie
Gérant
Ses dirigeants fonctionnels
GILLMANN Marie
Gérant
Source privée Manageo

Filiales et actionnaires

Nombre d'actionnaires 1 Voir le détail des actionnaires

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